今すぐOoniピザオーブンの購入を検討する5つの理由

多くの人はピザを神の食べ物だと考えています。しかし、通常のオーブンではピッツェリア風のパイを作るのに十分な温度にならないため、自宅で一から作るのは困難です。したがって、あなたがピザ作りを志しているなら、まさにそれを実現する Ooni ポータブル屋外ピザオーブンに投資したいと思うかもしれません。私たちは Ooni の 2 つのバージョンを愛用しています。Ooni Koda 16 (当社の最高の選択) と Ooni Fyra 12 (当社の低予算の選択) です。

この持ち運びに便利な屋外用ピザオーブンは、ダイヤルを回すと点灯し、1 つのガソリンタンクで膨大な量のピザを焼くことができます。

※記事公開時の価格は597ドルでした。

小さいながらも強力 (そして灼熱) なこの木質ペレットピザオーブンは、ほのかにスモーキーな香りが漂う完璧なピザを焼きます。ただし、ガソリン燃料の Koda 16 よりはもう少し実践的です。

※記事公開時の価格は244ドルでした。

今すぐ Ooni ピザオーブンの購入を検討する価値がある理由は次のとおりです。

家庭用オーブンの最高温度は500～550°Fで、「端がふっくらしていて、ヒョウの斑点があり、湯気を立てて溶けたチーズ」というプラトニックな理想のナポリパイを作るのに必要な条件には約200～300度足りていない、と上級スタッフは語った。ライターのレスリー・ストックトンは、最高のピザ窯へのガイドを執筆しました。

500°Fのオーブンは確かにチーズを溶かし、噛み応えのある生地を作ることができますが、ピザ屋でしか食べられないようなパイを作りたい場合は、ピザオーブンが不可欠です。「家庭で焼いたピザとピザ屋のピザの違いは、熱とオーブンで焼く時間による生地の構造です」とレスリー氏は言う。

パイにスモーキーな香りも加えたい場合は、より安価な木ペレットで焼いた Ooni Fyra 12 を使用することをお勧めします。 Koda 16 は、最高の使いやすさを楽しみながら素晴らしいパイを作るのにおすすめです。その結果…

新しいおもちゃに大興奮して散財したものの、それを使い始めるまでにどれだけの労力がかかるかを知って、すぐに熱意が冷めてしまったという経験はありませんか? あるいは、ピザ窯を自分で作ろうと考えたことがあるかもしれませんが、レンガ積みには向いていません。 Koda 16 は工具不要の組み立てを誇ります (ただし、40 ポンドのオーブンを箱から取り出すには誰かの助けが必要かもしれません)。私たちのガイドに記載されているように、Koda 16 の 3 本の脚を広げ、ベーキングストーンに滑り込ませ、ガスホースをプロパンタンクに接続すると、このオーブンに火をつける準備が整います。

扱いが難しいファイラ 12 の燃料となる木質ペレットと、コーダ 16 で使用される 30 ポンドの液体プロパンタンクは、両方ともオンライン (ペレットの場合) またはホームセンター (プロパンの場合) で簡単に見つけることができます。また、プロパンタンクを購入するために何度も店に行く必要もありません。レスリー氏は、Koda 16 が「1 つのガソリンタンクで膨大な量のピザを焼く」ことができることを発見しました。

私たちのポータブルピザオーブンのテストは、たまたま 12 月から 3 月にかけてニューヨーク市で行われました。それでも、レスリー氏は、Koda 16 が風の強い氷点下でも素晴らしいパフォーマンスを発揮することを発見しました。そのピザストーンは最高 890 °F まで上昇しました (宣伝されている最高温度 932 °F よりもわずかに低いですが、その役割を果たすのに十分な温度以上です)。適切な安全対策を講じれば、Koda 16 でキャンプや共連れが可能です。あるいは、近所の人たちが全員屋内にいて、ダッチオーブンの周りに集まっている間に、極寒の空気の中でピザを焼くスリルをただ楽しむこともできます。

もちろん、オーニオーブンは暖かい気候でも素晴らしいパフォーマンスを発揮します。そしてレスリー氏は、「従来のオーブンでキッチンを温めたくない場合は、夏のピーク時に」屋外のピザオーブンで調理することを特に推奨している。

子供の誕生日パーティーやブロックパーティー全体に料理を提供するために Ooni オーブンを使用することを想定している場合は、一度に数口の空腹の料理を提供するのがおそらく最も楽しいでしょう。オーニオーブンを所有しているスタッフ3人は全員、大勢の人に向けてパイを大量に焼き上げるためにオーブンを使うと、数時間（場合によっては一晩中）オーブンに繋がれ続けることになると報告している。特にファイラは定期的にペレットを補充する必要があるため、特に注意が必要です。それが楽しい時間のイメージかもしれませんが、そうでない場合は、数人の食事を感動させることが最も楽しい時間になると思います。

私たちのテストでは、屋外のピザオーブンは、ナンやピタなどのフラットブレッドを焼くだけでなく、魚、野菜、ステーキを焼くこともできることがわかりました。そして、さらに大胆な料理を作ってみたい場合は、次のことを考えてください。レスリー（プロのキッチンで10年近く働いていた）は、かつてクリスマスイブのディナーのためにロックフェラーの牡蠣を12個用意し、「出来上がった牡蠣は焦げ目がついていた」と報告しました。「トップはチーズの皮の下で熱々で泡立っています。私のキッチンにある他の調理器具では、これほど素晴らしい料理を提供することはできませんでした。」

この記事は、Catherine Kast と Annemarie Conte によって編集されました。

ローズ・マウラ・ローレ

Rose Maura Lorre は、Wirecutter のディスカバリーチームのシニアスタッフライターです。彼女の署名欄は、ニューヨークタイムズ、エスクァイア、サロン、ビジネスインサイダー、HGTV マガジンなどに掲載されています。彼女は夫、娘、犬 1 匹、猫 2 匹、そしてたくさんの観葉植物と一緒にニュージャージーに住んでいます。

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